BUENA MESA
Un bocado contra el SIDA
Teresa Rodríguez
(23 junio 2016) .-19:42 hrs
Este mes, cocineros de todo el mundo se unieron en la lucha contra el SIDA gracias a la campaña Eat (RED) Save Lives.
El primero en participar fue Marco Batali, quien ofreció una cena en conjunto con Anthony Bourdain el pasado 2 de junio, en Nueva York.
En la Ciudad de México los establecimientos participantes son Eno, Hotel Carlota, Nobu, Penny Lane, Prosecco, Moshi Moshi, Barracuda Diner y Contramar.
Chefs y restaurantes se han sumado a esta iniciativa con comidas, cenas, brunch o cocteles, cuyas ganancias se destinarán al Fondo Mundial de Lucha contra el SIDA. Por ejemplo, en Barracuda se ofrece un postre y en Prosecco se ha creado todo un menú (RED).
Pero eso no es todo. Cada dólar recaudado será igualado por la Fundación de Bill y Melinda Gates.
Para recordar los 35 años del descubrimiento del SIDA y compartir las experiencias de comensales y cocineros en el marco de esta iniciativa se ha creado el hashtag #86AIDS.
El primero en participar fue Marco Batali, quien ofreció una cena en conjunto con Anthony Bourdain el pasado 2 de junio, en Nueva York.
En la Ciudad de México los establecimientos participantes son Eno, Hotel Carlota, Nobu, Penny Lane, Prosecco, Moshi Moshi, Barracuda Diner y Contramar.
Chefs y restaurantes se han sumado a esta iniciativa con comidas, cenas, brunch o cocteles, cuyas ganancias se destinarán al Fondo Mundial de Lucha contra el SIDA. Por ejemplo, en Barracuda se ofrece un postre y en Prosecco se ha creado todo un menú (RED).
Pero eso no es todo. Cada dólar recaudado será igualado por la Fundación de Bill y Melinda Gates.
Para recordar los 35 años del descubrimiento del SIDA y compartir las experiencias de comensales y cocineros en el marco de esta iniciativa se ha creado el hashtag #86AIDS.