Del catering vertical, con la pandemia, 'The Boulangerie' pasó a ofrecer repostería artesanal. Crédito: Tomada de Facebook
El cambio de giro y la adaptación salvó a algunas pequeñas empresas de bajar la cortina a un año de haber iniciado la pandemia, la cual dejó fuera del mercado a más de un millón de compañías.