OPINIÓN

No debemos perder la oportunidad de brindar a la población orientación alimentaria precisa y veraz, ante la tentación de proponer soluciones simplistas, basadas en experiencias internacionales fallidas

Comer, beber y decidir

COLABORADOR INVITADO / Jaime Zabludovsky EN REFORMA

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Recientemente, se ha desarrollado un intenso e interesante debate sobre el etiquetado nutrimental de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Se trata de un asunto de relevancia, puesto que todos somos consumidores, y lo que está de por medio son nuestros derechos a la información, a la alimentación y, por lo tanto, a la salud.