OPINIÓN

Acercar naciones y personas es lo que logra una mesa con cocina sabrosa, llena de historias y un buen anfitrión

Comida que une

SUGERENCIAS DEL GOURMET / G.L. Othón EN REFORMA

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La cocina turca es reconocida como una de las más interesantes. Esa nación tiene múltiples regiones de mar y montaña con una tierra agreste pero noble. Con ingredientes extraordinarios y cocinas regionales, sumados a influencias árabe, mediterránea, de los Balcanes y de todo el que pasó por ahí, presume también una cocina de palacio rica en historia y sabor que tuvo su principal desarrollo con los otomanos.