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Cultiva en casa

  • Ya sea en macetas o en la tierra, un huerto urbano te permitirá tener vegetales y frutas siempre en casa. Foto: Cortesía Huerto Tepentu
Angélica Ochoa
Aprende a cultivar tus alimentos.

Tener un huerto en casa te dará la seguridad de que lo que coseches esté libre de químicos y tu familia se alimentará saludablemente.

Conoce qué es lo que requieres para crear tu propio huerto.

Características

Lo primero a tomar en cuenta es que debe entrar suficiente iluminación solar, dice Gonzalo Villarreal.

El especialista de Urban Farm señala que las hortalizas siempre requieren de una gran cantidad de sol.

Si decides que el huerto será en el patio o jardín y está al poniente, agrega una mallasombra o planta un árbol que proteja el huerto del exceso de sol.

Otro punto a considerar es que se debe tener una fuente de agua cercana al huerto.

Materiales

Se requieren macetas para poder plantar las hortalizas.

Villarreal detalla que dependiendo de la profundidad de la maceta es el crecimiento que se tendrá, pues habrá más desarrollo de raíz.

Si se va a plantar en el jardín, ya depende de la profundidad que tenga la tierra del suelo.

"Ahorita lo que está muy de moda es la utilización de camas de cultivo.

"Son cajones de madera grandes que tienen patas para que lleguen a una altura adecuada y se pueda trabajar bien", dice.

También se sugiere utilizar tierra suelta, que contenga hojas y nutrientes para que la raíz se desarrolle.

Es esencial saber por dónde se va a tirar el agua y en qué recipiente se va a recuperar, para que no se tenga el problema de pisos mojados.

Proceso

Se recomienda que primero se empiece a hacer la composta, porque se tarda alrededor de dos meses en estar lista, comenta Villarreal.

"Después empezar a hacer tu diseño de huerto, cuál es tu espacio, dónde lo quieres poner y tomar mucho en cuenta que haya sol y agua accesible", explica el especialista de Urban Farm.

"El tamaño ideal para crear un huerto en casa es de por lo menos 5 por 5 metros", sugiere Gerardo Tamez, de Vivero El Escorial.

Ya que seguiste estos pasos, es hora de comprar tus semillas de cultivo.

"Las puedes comenzar a germinar en tapas de huevo, poner tu tierra y después las semillas.

"Cuando crezcan las trasplantas a la maceta o a la caja de cultivo", comenta Villarreal.

En cuanto al riego, Villarreal dice que se debe observar y asegurarse de que haya humedad constante en la parte baja de la tierra y encima.

"Cada huerto tiene una evaporación y humedad diferente", explica.

Para el riego recomienda una manguera reforzada.

Hortalizas

Las especies más recomendables para plantar en casa son la lechuga, acelga, espinaca, col, betabel, rábanos y calabacita.

Estas plantas tardan en crecer de 2 a 3 meses.

"Fomentamos productos de crecimiento rápido para que se pueda tener un buen rendimiento y se pueda cosechar más tiempo", dice Villarreal.

Según Oswaldo Zurita, de Ecotono Urbano, las plantas que pueden servir como condimento son el perejil, mejorana, cilantro, albahaca, anís, epazote, orégano y romero, entre otros.

Hora de publicación: 05:00 hrs.

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