El maridaje perfecto con Vinos Pata Negra

Un grupo de invitados participó en una experiencia culinaria y enológica al elaborar sus propias tapas, un ingrediente a la vez, para maridarlas con el portafolio de Vinos Pata Negra. 

Bajo la guía del chef de La Tapperia de Comonfort y de la experta Claudia Villanueva, los participantes sacaron a relucir sus habilidades gastronómicas, mientras contrastaban con las estructuras de cada una de las etiquetas que les sirvieron en sus copas de los Vinos Pata Negra.
 
"Yo siempre digo que cada vino tiene su historia y creo que cada uno, como los de Vinos Pata Negra, nos dejan una narrativa distinta al probarlo, según el pretexto con el que queramos disfrutarlos", explicó Claudia Villanueva, representante de Vinos Pata Negra.

Esta invitación dejó que los presentes exploraran las versatilidades que ofrecen los diferentes tipos de uvas, crianzas y tiempos de maceración, para a partir de ello, descubrir las sensaciones organolépticas con cada una de las cinco tapas que prepararon con sus manos. 
 
"Hay alimentos que le dan un empuje a las bebidas, como si fuera ese granito de sal que faltaba", dijo Luis Aguilar, mercadólogo.
 
"Las tapas que he probado están bastante bien, ninguna le roba protagonismo al vino, siento que el tinto que probamos anteriormente (Pata Negra Apasionado), resaltó el sabor de la comida". 

Asimismo, esta actividad representó una alternativa para continuar poniendo a prueba el paladar en esta temporada, con la finalidad de que cada quien abra una botella de Vinos Pata Negra de su preferencia y la comparta, mientras hacen sus respectivos maridajes.
 
"Es una bebida con la cual puedes platicar con las personas, se me hace muy social y perfecta para la época navideña", agregó Bárbara López, coreógrafa, bailarina y psicóloga, "estos Vinos Pata Negra van a estar en mi mesa de fin de año con mi familia".

Así fue el recorrido que disfrutaron los invitados:

++Tapa de gallega y capresse con Blanco Verdejo
++Tapa serrana del bosque con Pata Negra Apasionado
++Tapa montado de lomo con Pata Negra Rioja
++Tapa porchetta con Pata Negra Brut (cava)