BUENA MESA

El molcajete: Utensilio de tradición

02 MIN 00 SEG

Marichuy Garduño

Cd. de México (23 septiembre 2024) .-05:00 hrs

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El molcajete es utilizado para moler salsas y moles.

El molcajete es utilizado para moler salsas y moles. Crédito: Archivo

Su textura rugosa es ideal para moler chiles secos, hierbas frescas y especias, liberando sus aceites naturales y sabores profundos. Aunque los electrodomésticos modernos han facilitado la vida cotidiana, el molcajete sigue siendo irreemplazable para quienes buscan autenticidad y tradición en sus platillos.