BUENA MESA

Jalisco: cuna de los hongos más ricos en México

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Grupo REFORMA

Cd. de México (03 septiembre 2024) .-20:40 hrs

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En Jalisco hay 40 especies de hongos diferentes.

En Jalisco hay 40 especies de hongos diferentes. Crédito: Cortesía: SADER Jalisco y Turismo del estado.

México cuenta con 300 especies diferentes de hongos comestibles recolectados durante los meses de lluvia. Es aquí donde el Reino Fungi brilla en las bellas tierras jaliscienses con 40 clases de hongos comestibles, tan deliciosos que pueden consentir a los paladares más exigentes dentro de la gastronomía.