OPINIÓN
Menos carne
Carlos Gershenson EN REFORMA
Muchos no leerán este texto porque no nos gusta que nos digan lo que no queremos escuchar. Pero los reto. No voy a predicar "no coman carne". Voy a sugerir reducir su consumo por diversos motivos. Cada quién es libre de decidir lo que come. Sólo que las decisiones individuales que tomamos afectan además a la sociedad y al planeta.