Ingredientes, saberes prácticas y tradiciones de las culturas indígenas, afromexicanas y populares fueron la premisa del concurso <a href='https://contigoenladistancia.cultura.gob.mx/detalle/concurso-gastronomico-a-que-sabe-la-patria-' target='_blank'>'¿A qué sabe la patria?', organizado por la Secretaría de Economía y la Secretaría de Cultura del Gobierno de México</a>, a través de su programa 'Las semillas que nos dieron patria'.