Pop-ups, la tendencia de los restaurantes efímeros

Los dueños de los pop-ups toman restaurantes, bares, galerías, teatros, jardines, construcciones en obra, e incluso casas de chefs para construirlos. Crédito: especial

US MEAT tuvo la idea de unir dark kitchens, pop-ups y a siete chefs mexicanos para ofrecer "comfort food" en diversas partes de México. Crédito: cortesía: US MEAT

Los chefs Tomás Bermúdez y Sergio Meza crearon Becada, un café ubicado en la trastienda de una tienda de lencería en Guadalajara. Crédito: Karla Ayala

Fisher's House Condesa es un espacio temporal ubicado en los jardines de la espectacular mansión neogótica, mejor conocida como Casa Torreblanca. Crédito: especial