BUENA MESA

Pozole guerrerense, una exquisita tradición culinaria

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Grupo REFORMA

Cd. de México (12 septiembre 2024) .-18:55 hrs

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Su ingrediente principal, el maíz, rescata la cocina tradicional desde la época prehispánica.

Su ingrediente principal, el maíz, rescata la cocina tradicional desde la época prehispánica. Crédito: Cortesía: EME Media.

La gastronomía mexicana es una de las más extensas y reconocidas a nivel internacional por incluir una variedad de platillos para cada época del año. En estas fechas patrias, resulta obligatorio considerar el pozole dentro del menú.