La raicilla obtuvo su Denominación de Origen (D.O) desde junio de 2019. Crédito: Archivo
El golpe alcohólico de las raicillas hechas en Jalisco no espantó al jurado de los Top World Spirit Awards (Francia) para otorgarle medallas a este destilado artesanal que cuenta con Denominación de Origen desde hace dos años.
La D.O. ha servido en el extranjero y en México, porque estuvo mucho tiempo a la sombra del tequila, pero ahora hay más interés del mercado nicho, la gente especializada en espirituosos comenzó a preguntar y hacer ruido por este otro destilado.