El enólogo Ulises Ruíz es uno de los talentos en la mira en terruño guanajuatense. Su Canto de Sirenas ha conquistado más de una presea. Crédito: Iván Serna Ruiz
Blanco Revelación y medalla gran oro son las dos preseas que Canto de Sirenas Sauvignon Blanc cosechó durante la última edición del concurso México Selection by CMB. La loada etiqueta de Viñedo los Arcángeles esconde tras de sí a una joven promesa de la enología.
Canto de Sirenas Sauvignon Blanc 2020 Elaborado con uvas de San Miguel de Allende, fermentado y criado parcialmente en barrica. $579 en vidmexicana.com
Medalla de plata
Canto de Sirenas Cabernet Franc 2019 Primera cosecha de Viñedo los Arcángeles, criado 12 meses en barrica de roble americano. $700 vía WA (358) 113-1358